Das ist ein mehr als leckeres Quadrat aus Schokolade. Hier haben Sie eine reichhaltige dunkle Schokolade mit Noten von Rosinen und Pflaumen, gespickt mit saftigen Rosinen und frisch gerösteten Haselnüssen mit ihrem weichen, runden Geschmack.

Sie wird in kleinen Chargen ‘bean to bar’ aus einer bemerkenswerten Single Estate Piura Criollo Bohne aus Chulucanas in Peru hergestellt. Diese Bohne hat einen besonderen Platz in meinem Herzen, nicht nur weil Peru das erste südamerikanische Land war, das ich besucht habe, sondern weil sie ganz einfach wunderbare Schokolade ergibt.

100% Natural – Pure flavours -Pure Pleasure

Meine Leidenschaft für Schokolade wurde aus einer Liebe zum Abenteuer geboren. Dieser Geist brachte mich nach Venezuela, führte mich dazu, die Hacienda El Tesoro hoch im Nebelwald zu kaufen, und bleibt bei mir, während mich meine Suche nach großartiger Schokolade auf dem Kakaoweg rund um den Äquator in die Wälder der Welt führt, auf der Suche nach den feinsten Bohnen.

Bei meiner Schokolade dreht sich alles um Geschmack. Großartige Kakaos sind wie edle Weine, jeder hat seinen eigenen, erstaunlich individuellen Geschmack, der von seiner spezifischen Genetik, dem Boden und dem Klima herrührt. Einer mag natürlich nach Nüssen schmecken, ein anderer nach Sommerfrüchten. Um diese subtilen Noten und einzigartigen Aromen einzufangen, stelle ich alle meine Schokoladen aus der Bohne her - das nennt man Bean-to-Bar-Schokolade! Ich kaufe Single Estate Kakaos direkt von den Bauern, röste sie in antiken Kugelröstern und verarbeite sie zu Schokolade, wobei ich nur Rohrohrzucker und natürliche Kakaobutter verwende– kein Sojalecithin, keine Vanille, nichts, was dem Geschmack der Bohne in die Quere kommt.

Das erste, was ich mit meinem eigenen Kakao machte, war heiße Schokolade. Ich fügte Wasser und ein wenig Honig hinzu und es hat mich umgehauen. Ich möchte, dass jeder etwas von dem Erwachen erlebt, das ich erlebt habe. Es gibt nur wenige Dinge, die mir mehr Freude bereiten, als zu sehen, wie jemand vor Entzücken keucht, wenn die Schokolade schmilzt und die Erkenntnis dämmert, dass der ganze Geschmack einfach aus dem Kakao kommt.

‘MELT INTO A WORLD OF ADVENTURE’

Kakaomasse, Rohrohrzucker, Rosinen 15 % (Rosinen, Sonnenblumenöl), Haselnüsse 10 %, Kakaobutter.

Pro 100 g:
Energie (kj)2260, Energie (kcal) 544, Fett (g)37,1 -davon gesättigt (g)18. 4, Kohlenhydrate (g)31.4, -davon Zucker (g)9.0, Ballaststoffe (g)- , Eiweiß (g)0.01 , Salz (g) 0.1

Wird über unsere klimaneutrale Lieferkette in Papier- und Kartonverpackungen zu Ihnen geliefert

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