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Doves Farm

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Doves Farm Glutenfreie Weißbrotmischung 500G

Genießen Sie frische Brote und selbstgebackene Brötchen in wenigen einfachen Schritten und mit nur zwei zusätzlichen Zutaten, diese Mischung ist schnell und unkompliziert in der Anwendung.

Nicht nur glutenfrei, sondern auch frei von Milch, Erdnuss, Ei und Soja, ist diese Weißbrotmischung ideal für alle, die eine glutenfreie Diät einhalten und köstliches selbstgebackenes Brot mit einfachen Zutaten genießen möchten.

Dieses Produkt ist Zöliakie UK, Vegan und Koscher zertifiziert.

    Als Landwirte und Müller seit 1978 ist es uns wichtig, wie unser Getreide angebaut wird. Wir glauben an den langsamen und schonenden Anbau von Getreide und wie wir unser Mehl herstellen, ist uns sehr wichtig: die Inhaltsstoffe, der Geschmack, die Herkunft und die Auswirkungen auf unseren Planeten.

    Auf der Doves Farm mahlen wir seit 1978 historische, historische Getreidesorten. Diese Körner wurden einst zugunsten moderner Weizensorten wegen ihres höheren Ernteertrags aufgegeben, aber wir sind führend in der Wiedereinführung der von unseren Vorfahren geliebten Körner in Großbritannien. Wir mahlen unser biologisches Urgetreide mit der traditionellen Steinmahltechnik, einer Methode, die seit der Antike weitgehend unverändert geblieben ist.

    Begeben Sie sich auf eine Zeitreise und backen Sie mit unseren Bio-Mehlen Dinkel, Emmer, Einkorn, KAMUT® Khorasan und Roggen und entdecken Sie den Geschmack, die Krumenstruktur und die Backtraditionen unserer Vergangenheit neu.

    Im Herzen der North Wessex Downs liegt die Doves Farm, unser biologischer, gemischter Ackerbaubetrieb. In unserer kleinen Ecke der britischen Landschaft glauben wir daran, es langsam angehen zu lassen, indem wir unseren Boden und unsere Tierwelt sorgfältig hegen und pflegen. Wenn Sie im Sommer durch unsere Felder spazieren, können Sie das leise Summen der Bienen, das sanfte Flattern der Schmetterlinge, den beruhigenden Gesang der Feldlerchen und das Rascheln unserer Feldfrüchte hören.

    Wir sind stolz darauf, Teil des Countryside Stewardship Scheme zu sein, das sich für den Erhalt und die Wiederherstellung von Lebensräumen für Wildtiere einsetzt und die Geschichte und den Charakter unserer schönen Landschaft bewahrt.

    Die Felder auf der Doves Farm haben einen permanenten Grasrand oder eine Käferbank, die Vögeln, Fledermäusen und natürlich Käfern ein Zuhause bietet. Diese Kreaturen ernähren sich dann von Insekten, die unsere Ernte schädigen könnten, was uns erlaubt, Schädlinge auf eine natürliche und umweltfreundliche Weise zu bekämpfen. In den Wintermonaten werden die Getreidestoppeln stehen gelassen, um bodenbrütende Vögel wie Kiebitze und, wenn wir wirklich Glück haben, Steinrallen zu fördern.

    Wie schaffen wir also diese glückliche Umgebung für unsere Lebensmittel und unseren Betrieb? Unser Farm-Manager Darren hält einen engen Zeitplan ein. Er plant ein System von Fruchtfolgen, das die Fruchtbarkeit unseres Bodens auf natürliche Weise entwickelt, Schädlinge und Krankheiten kontrolliert und es uns ermöglicht, unsere hochwertigen Spezialkulturen von englischem Weizen, Dinkel und Roggen anzubauen, die wir zu unseren beliebten Mehlen mahlen.

    GLUTENFREIE Weißbrotmischung. Zutaten: Kartoffelstärke, Tapiokastärke, Kichererbsenmehl, Reismehl, Maismehl, Zucker, Hefe, Salz, Flohsamenschalenpulver, Verdickungsmittel Xanthan, Essigpulver (Branntweinessig, Maltodextrin). Allergiehinweis: frei von Gluten, Milch, Erdnuss, Ei, Soja.

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    Pro 100 g Energie 991 kJ 235 kcal Fett 4,2 g, davon gesättigt 0,3 g Kohlenhydrate 46,3 g, davon Zucker 0,1 g Eiweiß 1,9 g Salz 0,99 g

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